Salon Horesta Biarritz 14 au 16 mars 2021 hôtel bar restaurant métiers de bouche alimentation boulangerie boucherie pâtisserie traiteur chocolaterie fromagerie animations concours
TEMPS FORTS
DIMANCHE 23 MARS
12h - 13h : Inauguration officielle
12h - 13h : Concours mixologie
Horaires à venir : Course des garçons de café
LUNDI 24 MARS
Toute la journée zone animation : Présence d’un MOF boulanger (nom à venir) sur la journée pour animation et préparation d’un buffet apéritif.
8h30-12h30: AG UMIH Pays BASQUE
Matin
concours de la meilleure baguette du Béarn
concours de la meilleure baguette du Pays Basque
concours du meilleur croissant des Pyrénées-Atlantiques.
13h30-16h : trophée Jérôme Castanchoa (trophée de boulangerie)
16h00 : remise des prix des concours de la journée (sauf baguette du Béarn).
Présence de Dominique Anract, président de la confédération nationale de la boulangerie
MARDI 25 MARS
9h00-11h30 : Concours de pâtisserie, concours croquembouche
9h00-12h30 : Réunion adhérents nouvelle-aquitaine AGORES (association des directeurs de la restauration collective)
10h30 : AG fédération départementale de la boulangerie des Pyrénées-Atlantiques
12h00 : Remise des prix du concours croquembouche